Toutes les plantes peuvent être cultivées en dehors de la pleine terre. Mais comme dans un potager hors-sol on manque de place et de terre, on privilégiera les plantes à croissance rapide ayant un développement aérien. Pour les mêmes raisons, on réservera à la pleine terre la plupart des légumes racines et toutes les variétés à croissance lente, peu productives ou complexes, comme l’ail, l’oignon, le poireau, les artichauts… Cependant, sans contrainte d’espace, on peut cultiver toutes les variétés potagères avec de bons résultats.
Les plantes rares ou les variétés exotiques ayant des propriétés aromatiques et médicinales auront leur place dans votre potager hors-sol. Des sites internet bien fournis proposent des graines et des plants à l’achat.
Les fiches culture qui suivent permettront de vous initier à cette technique et de faire évoluer votre pratique en fonction de vos besoins.

LES PLANTES AROMATIQUES

LES LEGUMES

LES PETITS FRUITS

LES FLEURS